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Il test, effettuabile tramite un semplice prelievo del sangue promette di misurare i livelli di interleuchina-2 e individuare la celiachia prima che si manifesti ogni minimo sintomo
Una nuova revisione sistematica pubblicata sul BMJ ha analizzato l’efficacia delle diverse strategie dietetiche, per valutare il loro impatto sul peso corporeo e su vari parametri cardiometabolici
Le persone che limitano eccessivamente le calorie durante un percorso di dimagrimento sono più inclini a manifestare sintomi depressivi
Una nuova ricerca suggerisce che l'olio evo può aiutare a combattere le malattie cardiache, ridurre l'infiammazione e migliorare la salute vascolare
La Rete degli Istituti zooprofilattici sperimentali evidenzia come le attuali sfide richiedano un’azione continua di monitoraggio, comprensione e gestione dei rischi
L’Istituto superiore di sanità ha richiamato l’attenzione sul ruolo della scienza nel prevenire le patologie alimentari in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare
Nel 2023, i casi a quanto riferisce l’Ecdc nel suol rapporto epidemilogico, hanno raggiunto i livelli più alti mai registrati dall’inizio della sorveglianza europea nel 2007
La Società Italiana di Nutrizione Umana, nel corso del suo 45° Congresso nazionale, ha messo in guardia da mode alimentari sbilanciate
Un nuovo studio, guidato da ricercatori Iarc ha rivelato una piccola ma significativa associazione tra il consumo di alcol e il rischio di cancro al pancreas
Intervenire sull’alimentazione e su specifiche sostanze di origine naturale può aiutare a regolare il metabolismo energetico e i segnali cellulari
Uno studio dimostra che l’integrazione quotidiana con omega-3 tramite integratori è più efficace del consumo di pesce grasso nel ridurre i potenziali biomarker delle malattie cardiovascolari
Dal 2010 patrimonio UNESCO, il nuovo schema mette ancora più importanza su frutta, verdura, olio di oliva e cereali integrali. Ecco come cambia la dieta mediterranea
Il dolcificante sembra aumentare lo stress ossidativo e riduce la produzione di ossido nitrico, una sostanza fondamentale per mantenere una buona salute cardiovascolare
Presenti su praticamente tutti i cibi imballati o processati industrialmente, i cosiddetti food contact chemicals comportano sfide sanitarie ancora sottostimate
Un nuovo studio rivela che bere quotidianamente tè kombucha può favorire una flora intestinale più sana, soprattutto nelle persone obese, riducendo i microbi nocivi e favorendo quelli benefici
Il consumo di pollame può essere collegato a un aumento di tumori e mortalità. Ma il suo consumo rimane compatibile
Dal gonfiore alla stitichezza, dal reflusso all’acidità di stomaco: i fastidi digestivi colpiscono sempre più italiani, con un’incidenza che cresce
I ricercatori hanno esaminato molecole come amminoacidi e peptidi presenti nel plasma, rivelandone il potenziale ruolo di biomarcatori affidabili
Nessuna persona è in pericolo di vita, sottolineano i Cdc. Questa tipologia di pollame può essere portatore di germi di Salmonella anche se sembra sano e pulito
Consumare regolarmente alimenti industriali come snack, bibite e piatti pronti può aumentare il rischio di morte precoce, soprattutto nei paesi con diete altamente processate
Secondo lo studio l'adozione di una dieta in stile occidentale promuove uno stato pro-infiammatorio e altera i profili metabolici in modo sfavorevole
In occasione della Giornata mondiale del fegato 2025, l'Aisf - Associazione italiana per lo studio del fegato ha lanciato un messaggio forte con lo slogan 'Il cibo è medicina'
I risultati hanno mostrato che, oltre alla perdita di peso, i pazienti che assumevano i farmaci GLP-1RA sperimentavano numerosi benefici per la salute
Dall'analisi dell'insieme delle ricerche sulle mandorle e la salute cardiometabolica, gli esperti hanno raggiunto un consenso sui benefici delle mandorle in diverse aree chiave
Uno studio italiano evidenzia le proprietà dei sottoprodotti dell'arancia rossa nel mitigare gli effetti della malattia causata dall'accumulo di sostanze tossiche nel sangue
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