I ricercatori statunitensi hanno studiato l’associazione tra diete vegetariane o vegane e mortalità per tutte le cause nei 117.673 partecipanti al PLCO Cancer Screening Trial
I dati scientifici attualmente disponibili sottolineano i potenziali benefici dell’adozione di un regime dietetico ben bilanciato nel ridurre i sintomi di ansia e depressione
La dieta mediterranea non è solo un modo per migliorare lo stato di salute, ma anche una chiave per mantenere vivi i ricordi e l’acutezza mentale in età avanzata
L’acido trans-vaccenico ha ridotto significativamente il potenziale di crescita delle cellule tumorali, e ha anche migliorato la capacità delle cellule T CD8+ di infiltrarsi nei tumori
L’analisi ha visto che chi produceva anticorpi in risposta alle allergie alimentari aveva un rischio maggiore di decesso correlato a cause cardiovascolari
I ricercatori hanno cercato di determinare se la sensibilizzazione ai comuni allergeni alimentari fosse associata alla mortalità cardiovascolare, utilizzando i dati NHANES 2005-2006
Ogni fonte vegetale di fibra alimentare insolubile contiene composti bioattivi unici, collegati a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, cancro e diabete tipo 2
Il consumo di frutta e verdura aumenta la diversità dei batteri nell'intestino umano, e che i microrganismi vegetali di frutta e verdura contribuiscono alla composizione e alla funzione del microbiota intestinale
Secondo uno studio pubblicato su JAMA Network Open mangiare solo in un periodo di tempo limitato potrebbe essere un'alternativa efficace alla dieta tradizionale
Una moderata riduzione dell’apporto calorico può migliorare la salute muscolare e attivare percorsi biologici importanti per una buona salute, soprattutto durante l'invecchiamento
Il Fusarium venenatum ha una consistenza dura simile alle fibre muscolari, piace ai consumatori ed è un ottimo sostituto per moltissime persone che cercano un surrogato della carne
Un gruppo di ricercatori canadesi ha proposto un nuovo metodo che consente la valutazione rapida dell’indice omega-3 facilitando il monitoraggio dei livelli ematici di acidi grassi omega-3
Gran parte delle gestanti corre il rischio di non assumere solo da fonti alimentari le giuste quantità di alimenti chiave in una gravidanza sana: vitamina A, vitamina D, acido folico, calcio, ferro e acidi grassi omega-3
Il tè kombucha, bevanda leggermente effervescente che si ottiene dalla fermentazione del tè, si associa a ridotti livelli di glucosio nel sangue nei pazienti diabetici
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