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La Società Italiana di Nutrizione Umana, nel corso del suo 45° Congresso nazionale, ha messo in guardia da mode alimentari sbilanciate
Una dieta a base di succhi di frutta e verdura, anche di soli 3 giorni, può innescare cambiamenti nei batteri intestinali e orali collegati all'infiammazione e al declino cognitivo
Lo studio ha dimostrato una correlazione inversa tra l'aderenza alla dieta mediterranea e il rischio di sviluppare ipertensione
L'aderenza nelle regioni mediterranee, inclusa l'Italia, sta diminuendo a causa di diete "occidentalizzate", contribuendo all'incremento dei tassi di obesità
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