Medicina e ricerca
I ricercatori statunitensi hanno studiato l’associazione tra diete vegetariane o vegane e mortalità per tutte le cause nei 117.673 partecipanti al PLCO Cancer Screening Trial
Lo spiega Emma Wightmann, professore associato di psicologia presso l’Università di Northumbria a Newcastle upon Tyne e prima firmataria di un articolo pubblicato su Frontiers in Nutrition
I dati scientifici attualmente disponibili sottolineano i potenziali benefici dell’adozione di un regime dietetico ben bilanciato nel ridurre i sintomi di ansia e depressione
La dieta mediterranea non è solo un modo per migliorare lo stato di salute, ma anche una chiave per mantenere vivi i ricordi e l’acutezza mentale in età avanzata
Cambiare modello alimentare sostituendo i junk food con diete più ricche di fibre e frutta allunga l’aspettativa di vita di quasi 9 anni
L’acido trans-vaccenico ha ridotto significativamente il potenziale di crescita delle cellule tumorali, e ha anche migliorato la capacità delle cellule T CD8+ di infiltrarsi nei tumori
L’analisi ha visto che chi produceva anticorpi in risposta alle allergie alimentari aveva un rischio maggiore di decesso correlato a cause cardiovascolari
L’introduzione della tassa per ridurre il consumo di zucchero non ha avuto benefici solo nella riduzione del peso, ma anche sula salute dentale
2500 australiani muoiono per il “sale subdolo” nascosto negli alimenti trasformati: è giunto il momento di mettere una legislazione in merito
L’integrazione con vitamina D in gravidanza riduce il rischio di asma nei bambini rispetto a un trattamento multivitaminico materno in epoca prenatale
I ricercatori hanno cercato di determinare se la sensibilizzazione ai comuni allergeni alimentari fosse associata alla mortalità cardiovascolare, utilizzando i dati NHANES 2005-2006
Ogni fonte vegetale di fibra alimentare insolubile contiene composti bioattivi unici, collegati a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, cancro e diabete tipo 2
I dati trasversali raccolti da circa 4.000 anziani sulla relazione tra il consumo di carne rossa trasformata o non trasformata e infiammazione
Il consumo di frutta e verdura aumenta la diversità dei batteri nell'intestino umano, e che i microrganismi vegetali di frutta e verdura contribuiscono alla composizione e alla funzione del microbiota intestinale
I dati sulla Dietary Approaches to Stop Hypertension riguardo il declino cognitivo pubblicati sulla rivista Alzheimer's & Dementia
Secondo uno studio pubblicato su JAMA Network Open mangiare solo in un periodo di tempo limitato potrebbe essere un'alternativa efficace alla dieta tradizionale
Una moderata riduzione dell’apporto calorico può migliorare la salute muscolare e attivare percorsi biologici importanti per una buona salute, soprattutto durante l'invecchiamento
Il Fusarium venenatum ha una consistenza dura simile alle fibre muscolari, piace ai consumatori ed è un ottimo sostituto per moltissime persone che cercano un surrogato della carne
Un gruppo di ricercatori canadesi ha proposto un nuovo metodo che consente la valutazione rapida dell’indice omega-3 facilitando il monitoraggio dei livelli ematici di acidi grassi omega-3
Gran parte delle gestanti corre il rischio di non assumere solo da fonti alimentari le giuste quantità di alimenti chiave in una gravidanza sana: vitamina A, vitamina D, acido folico, calcio, ferro e acidi grassi omega-3
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