Ultime notizie

Alimentazione

Carni e salumi conservate in precarie condizioni: reato ex art. 5

La norma tutela il cosiddetto ordine alimentare e prescinde dalla specifica produzione di un danno alla salute per cui basta il pericolo di un danno o il deterioramento

Cosmetica

Invecchiamento in salute, ecco la dieta ideale secondo i ricercatori

Con una popolazione mondiale sempre più longeva, comprendere il legame tra dieta e invecchiamento sano diventa una priorità per la salute pubblica. Le evidenze della ricerca

Diabetologia

Diabete 2, ecco le strategie di intervento per migliorare aderenza dietetica

Uno studio ha rivelato che il 46.10% dei pazienti con diabete di tipo 2 non aderisce in maniera ottimale alle raccomandazioni dietetiche. È quindi imperativo che i professionisti sanitari sviluppino strategie personalizzate

Nutrizione

Abitudini alimentari, escludere il “takeaway” non basta per cambiare le scelte dei giovani

L’accessibilità gioca un ruolo significativo nelle scelte alimentari, un ambiente che favorisce l’accesso facile ed economico a cibi non salutari tende a portare a diete malsane

Pediatria

Festività, la guida Sipps per affrontare meglio l’alimentazione sulle piste da sci

I pediatri della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale hanno fornito utili indicazioni pratiche e scientificamente fondate a mamme e papà per accompagnare i bambini in montagna

Nutrizione

Alimentazione, Schillaci: imparare da bambini a mangiare in modo corretto e sano

Il Governo sta potenziando le politiche di prevenzione, a partire dalla promozione della corretta alimentazione, lo ha sottolineato il ministro della Salute

Medicina Interna

Alimentazione, i costi delle abitudini dannose nello studio Fao

Complessivamente i costi nascosti dei sistemi agroalimentari mondiali ammontano a circa 12.000 miliardi di dollari all'anno

Nutrizione

Alimentazione, alto consumo cibi ultraprocessati accelera invecchiamento

Le persone che consumano molti alimenti ultraprocessati sono biologicamente più vecchie della loro effettiva età cronologica: i risultati dello studio Moli-sani

Alimentazione

Le diete paleolitiche non sono esenti da rischi. Ecco quali

Gli scienziati hanno studiato l'impatto e hanno rilevato che l'eccesso di proteine che le caratterizza aumenta notevolmente la produzione di ammonio, sovraccaricando il fegato

Nutrizione

Ritmi alimentari e salute mentale dei turnisti

L’abitudine di cenare dopo le 20:00 è associata a un aumento delle probabilità di sviluppare ansia e depressione, mostrando l'importanza delle sane abitudini

Cardiologia

Le “carni” vegetali fanno bene al cuore. Lo studio

Chi ha sostituito la carne nella loro dieta con sostituti vegetali per periodi controllati ha rilevato miglioramenti significativi nei profili di rischio cardiometabolico senza aumento della pressione sanguigna

Diabetologia

Gli emulsionanti negli alimenti ultra-processati: un rischio per l'insorgenza del diabete

Questi additivi, utilizzati per mescolare liquidi come acqua e olii, sono presenti in una vasta gamma di alimenti ultra-processati, tra cui cioccolato, prodotti da forno, biscotti, gelati, maionese, salse e oli

Nutrizione

I social media possono incoraggiare il consumo di frutta e verdura

Seguire profili social incentrati su un'alimentazione salutare può modificare le abitudini alimentari dei giovani adulti, portando a un aumento significativo nel consumo di alimenti a bassa densità energetica

Nutrizione

Legumi nei primi anni di vita per promuovere la salute dei bambini

I bambini che consumavano fagioli secchi e chili a 11 e 24 mesi mostravano un'assunzione superiore di energia totale, proteine, fibre, potassio, folato e magnesio rispetto ai non consumatori

Nutrizione

Le proteine a colazione fanno bene a corpo e mente

Una colazione ad alto contenuto proteico influenza l'assunzione energetica successiva, la sazietà, i livelli ormonali regolatori dell'appetito, migliorando le prestazioni cognitive

Nutrizione

Cibi ultra-processati, un’ampia revisione lancia l’allarme sulle conseguenze per la salute

Un gruppo di ricercatori ha condotto una revisione a ombrello di metanalisi epidemiologiche per valutare le associazioni tra l'esposizione ai cibi ultra-processati e conseguenze dannose per la salute

Diabetologia

Una dieta ad alto indice glicemico aumenta il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e tumori

Le raccomandazioni dietetiche per ridurre l'indice glicemico e il carico glicemico potrebbero avere effetti sulla salute simili a quelli delle raccomandazioni per aumentare l'assunzione di fibre e cereali integrali

Cardiologia

Gli alimenti ultra-processati aumentano il rischio cardiovascolare

Servono strategie e politiche adeguate per limitare in consumo degli alimenti ultra-processati e spostare l’alimentazione verso cibi più salutari

Alimentazione

Digiuno intermittente, ecco come può proteggere dall’infiammazione

Pasti distanziati nel tempo modellano i livelli di acido arachidonico, producendo un effetto simile a quello dell’aspirina

Nutrizione

Onnivori e vegetariani a confronto in termini di mortalità per tutte le cause. Ecco i risultati

I ricercatori statunitensi hanno studiato l’associazione tra diete vegetariane o vegane e mortalità per tutte le cause nei 117.673 partecipanti al PLCO Cancer Screening Trial

Nutrizione

L’alimentazione influisce sui rapporti tra psiche e diabete

I dati scientifici attualmente disponibili sottolineano i potenziali benefici dell’adozione di un regime dietetico ben bilanciato nel ridurre i sintomi di ansia e depressione

Pediatria

Alimentazione, Oms: malnutrito un bimbo su 15 nel mondo

Il Piano d'azione globale sulla malnutrizione infantile è un invito ad agire per migliorare la prevenzione e la gestione di questa problematica

Diabetologia

Il rischio di diabete di tipo 2 aumenta in chi consuma troppa carne rossa

Eliminare o sostituire le proteine provenienti dalla carne rossa aiuta a ridurre lo sviluppo del diabete, questi i risultati di uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition