Cbd novel food, Efsa fissa livello provvisorio di sicurezza. Dati incompleti

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha fissato un livello provvisorio di assunzione sicura del cannabidiolo (Cbd) come novel food, sottolineando tuttavia la presenza di dati ancora incompleti e incertezze rilevanti sulla sicurezza. L’aggiornamento è stato pubblicato il 9 febbraio 2026 dal panel “Nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari” (Nda).

Il livello provvisorio individuato è pari a 0,0275 mg per chilogrammo di peso corporeo al giorno, corrispondente a circa 2 mg al giorno per un adulto di 70 kg. La soglia è stata definita applicando un ampio fattore di incertezza per compensare le lacune nelle evidenze tossicologiche e cliniche disponibili e potrà essere rivista alla luce di nuovi dati.

Il valore riguarda esclusivamente integratori alimentari contenenti Cbd ad alta purezza (≥98%), privi di nanoparticelle e prodotti con processi considerati sicuri, per i quali sia stata esclusa la genotossicità. L’inquadramento del Cbd come novel food deriva dalla posizione della Commissione europea successiva alla sentenza della Corte di giustizia Ue (caso C-663/18), che ne consente la classificazione come alimento purché conforme alla normativa generale.

L’Autorità evidenzia tuttavia che non è possibile stabilire un livello di assunzione sicura per soggetti di età inferiore ai 25 anni, donne in gravidanza o in allattamento e persone in terapia farmacologica, a causa della carenza di dati e del possibile rischio di interazioni.

Persistono inoltre incertezze sugli effetti epatici, endocrini, neurologici e riproduttivi. Studi animali hanno mostrato segnali compatibili con tossicità epatica, mentre i dati clinici suggeriscono potenziali rischi soprattutto in presenza di trattamenti concomitanti. Restano dubbi anche sul possibile impatto sullo sviluppo neurologico prenatale e sulla sicurezza immunologica.

Alla luce di queste evidenze, l’Efsa definisce il livello proposto come misura cautelativa temporanea e invita i richiedenti a colmare le lacune scientifiche attraverso studi adeguati. L’Autorità ha inoltre annunciato l’organizzazione di un webinar informativo previsto per aprile 2026.

Fonti:

https://www.efsa.europa.eu/it/news/provisional-safe-level-cannabidiol-novel-food 

 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2026.9862