Politica sanitaria

Alimenti fortificati, Ocse indica sei principi per contrastare le carenze nutrizionali

Il nuovo rapporto Ocse definisce criteri per progettare e controllare i programmi di fortificazione alimentare, dalla raccolta dei dati alla verifica dei risultati

Nutrizione

Invecchiamento sano, SINuC: preservare la salute muscolare per prevenire la fragilità

Al Congresso SINuC, gli esperti richiamano il ruolo della nutrizione clinica e dell'attività fisica nella prevenzione della perdita muscolare e della disabilità negli anziani

Celiachia

Celiachia e osteoporosi, Aic: la fragilità ossea può essere un segnale di malattia non diagnosticata

In occasione della Giornata mondiale dell'osteoporosi, AIC, Fedios e FIRMO richiamano l'attenzione sul rischio di perdita ossea e sull'importanza della diagnosi precoce

Obesità

Rischio metabolico, quattro giovani su dieci con alterazioni sono normopeso

Uno studio dell'Università di Palermo rileva alterazioni metaboliche anche in presenza di un BMI normale. La SIO richiama il ruolo della composizione corporea nella valutazione clinica

Alimenti

Alimenti a fini medici speciali, accesso disomogeneo tra Regioni. Le richieste delle associazioni

Otto associazioni chiedono regole nazionali uniformi, una piattaforma per seguire prescrizione e consegna e approvvigionamenti basati sui piani terapeutici

Malnutrizione

Malnutrizione, quando iniziare la terapia nutrizionale. Le nuove indicazioni

Malnutrizione, rischio elevato, riduzione degli apporti o impossibilità ad alimentarsi per oltre cinque giorni sono le condizioni indicate dal nuovo consenso internazionale

Alcol

Alcol, quasi il 5% degli europei beve ogni giorno. Il consumo aumenta con l’età

Nel 2025 il 4,8% degli europei dai 16 anni in su ha consumato alcol quotidianamente. La frequenza cresce con l’età ed è maggiore tra gli uomini

Spreco alimentare

Scadenza degli alimenti, Iss: cosa controllare prima di buttarli

L'ISS pubblica le 5 regole pratiche per leggere correttamente le etichette alimentari, nella Giornata mondiale contro lo spreco

Nutrizione

Mangiare in compagnia può ridurre il picco glicemico, lo studio sulla “fisiologia sociale”

In uno studio sperimentale pubblicato su Science Advances, dopo lo stesso pasto standardizzato la presenza di una persona vicina è stata associata a minori variazioni della glicemia e a un recupero più rapido

Chirurgia

Chirurgia, con il protocollo ERAS si torna a mangiare già due ore dopo l’intervento

All’IRCCS Sacro Cuore Don Calabria di Negrar la doppia certificazione per chirurgia senologica e toracica: degenza ridotta da 2,9 a 1,9 giorni e complicanze dimezzate

Malattie infettive

Ciclosporiasi, oltre 11.000 casi negli Usa. Il focolaio mette sotto pressione la sorveglianza

L’epidemia legata a lattuga contaminata ha causato oltre 11.000 casi e due decessi. Reuters documenta difficoltà nei laboratori e nella risposta sanitaria locale

Latte

Latte, Iss: il rischio non riguarda solo i prodotti crudi

Dopo il caso del 13enne morto, l'Istituto superiore di sanità ricorda che i batteri possono essere presenti anche in carne poco cotta e alimenti pronti al consumo

Malattie infettive

Usa, maxi focolaio di ciclosporiasi: oltre 1.600 casi confermati, la FDA indaga sugli alimenti

La Food and Drug Administration (FDA) ha avviato un'indagine per individuare la fonte del contagio del focolaio di ciclosporiasi

Caffè

Caffè e salute del fegato, ampio studio conferma l'associazione con un minor rischio di malattia

Uno studio pubblicato su Clinical Gastroenterology and Hepatology nella coorte UK Biobank associa un maggiore consumo di caffè a un minor rischio di cirrosi, epatocarcinoma e mortalità epatica.

Malattie infettive

Salmonella Stanley, EFSA ed ECDC: identificata la probabile fonte del focolaio europeo

Tra novembre 2025 e giugno 2026 sono stati confermati 106 casi in 13 Paesi Ue/See e nel Regno Unito. Le indagini indicano come probabile origine noodle aromatizzati

Salmonella

Salmonella, focolaio europeo legato ai germogli di erba medica: 109 casi e un decesso

EFSA ed ECDC collegano l'epidemia a semi germogliati di erba medica distribuiti in più Paesi europei. Coinvolti 10 Stati Ue e il Regno Unito.

Società scientifiche

SINU, Francesco Sofi nuovo presidente: ricerca, Dieta Mediterranea e lotta alle fake news tra le priorità

Francesco Sofi guiderà la Società nel biennio 2026-2028. Al centro del mandato ricerca, Dieta Mediterranea, educazione alimentare e contrasto alla disinformazione

Nutrizione

Carni avicole, consumi on aumento e alto valore nutrizionale: i dati della revisione SINU

Presentati i dati su consumi e profilo nutrizionale rispetto alle indicazioni LARN e CREA. Proteine ad alto valore biologico secondo e consumo pro capite a 22,05 kg/anno, il massimo dell'ultimo decennio

Estate

Caldo e pasti all'aperto, Iss: aumenta il rischio di tossinfezioni alimentari

L’Iss richiama l'attenzione sulla corretta conservazione degli alimenti durante l'estate. Alte temperature e interruzione della catena del freddo aumentano il rischio di contaminazioni

Scorbuto

Scorbuto pediatrico, caso a Torino legato a una dieta priva di frutta e verdura

Una bambina di 7 anni è stata trattata per una severa carenza di vitamina C dovuta a selettività alimentare. Gli autori invitano a considerare lo scorbuto nella diagnosi differenziale

Geriatria

Malnutrizione nell’anziano, Sinu: nelle Rsa servono protocolli nutrizionali strutturati

Al Congresso Sinu focus sulla malnutrizione negli anziani e sulla necessità di screening e percorsi nutrizionali strutturati nelle RSA e nelle strutture di lungodegenza

Gastroenterologia

Bruciore di stomaco non significa gastrite: quando serve davvero la gastroscopia

AIGO richiama l’attenzione sull’uso improprio del termine gastrite: diagnosi corrette, attenzione all’automedicazione e focus sulla prevenzione oncologica

Obesità

Obesità prima dei 30 anni, studio associa un aumento del 70% del rischio di morte precoce

Al Congresso europeo sull’obesità la SIO richiama l’attenzione sull’eccesso di peso negli under 30 e lancia un progetto di prevenzione in 40 scuole italiane.

Malattie intestinali

Mici, quattro pazienti su cinque non ricevono valutazioni nutrizionali

Secondo un’indagine di Amici Italia, circa il 20% delle persone con malattie infiammatorie croniche intestinali è a rischio nutrizionale. Parte una campagna di screening sul territorio

Obesità

Obesità, circa 8.500 passi al giorno aiutano a mantenere il peso perso

Una meta-analisi presentata all’ECO 2026 associa un aumento stabile dell’attività fisica a un minor recupero del peso dopo il dimagrimento