Ultime notizie

Qualità della dieta, meno rischio di malattie croniche. Lo studio su 124 mila adulti

Uno studio conferma l'efficacia del Prime Diet Quality Score (PDQS) come strumento pratico per stimare il rischio di oltre 20 esiti di salute

Nutrizione

Dieta sana, studio: costi oltre 200 euro al mese. Differenze per area, età e stagione

Uno studio su dati 2021-2024 stima costi oltre 200 euro/mese per una dieta mediterranea, con differenze tra Nord e Sud, fasce d’età e stagionalità

Nutrizione

Dietisti, richiesta integrazione nei Lea. “Ruolo chiave per continuità delle cure”

Al Congresso nazionale di Parma i dietisti chiedono integrazione nei Lea, più competenze e uso del digitale per rafforzare continuità assistenziale e sostenibilità del Ssn

Nutrizione

Ultra-processati vs alimenti semplici, Nature Medicine mette a confronto le diete

Una dieta basata su alimenti minimamente processati ha ottenuto una maggior perdita di peso rispetto a dieta ad alto contenuto di ultra-processati anche a pari di nutrienti e calorie assunti

Nutrizione

Dieta vegetariana, differenze nella composizione corporea. Lo studio su giovani donne

Uno studio su 647 giovani donne slovacche associa la dieta vegetariana a differenze nei parametri di composizione corporea misurati con bioimpedenziometria

Nutrizione

Diete vegetariane nei bambini, benefici possibili ma attenzione alle carenze

Una revisione di 59 studi su oltre 48.000 bambini indica che le diete vegetariane e vegane possono sostenere una crescita sana se ben pianificate

Nutrizione

Caffè, composti bioattivi con azione multi-target. La revisione su Frontiers in Nutrition

Una revisione descrive il caffè come intervento nutrizionale multi-target, grazie a composti bioattivi con effetti su stress ossidativo, metabolismo, infiammazione e neuroprotezione

Nutrizione

Etichette alimentari, solo il 17% degli italiani riconosce gli zuccheri: il Glossario Fesin per orientarsi

Solo il 17% degli italiani sa individuare le fonti di zuccheri nelle etichette. All’Iss presentato il nuovo Glossario Fesin per migliorare alfabetizzazione e consapevolezza nutrizionale

Nutrizione

Alimentazione sana riduce il dolore cronico anche senza perdita di peso

Mangiare sano non solo aiuta a prevenire malattie a lungo termine, ma può ridurre anche il dolore cronico. È quanto emerge da una ricerca condotta su adulti con sovrappeso

Nutrizione

Malattie croniche, stretta Usa su alimenti ultra-processati. Verso una definizione federale

Il segretario del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani Kennedy Jr.: “Stanno alimentando un’epidemia, è il momento di rendere l’America di nuovo sana”

Nutrizione

Alimenti, FDA: annuncia revoca per 52 standard alimentari obsoleti

Il provvedimento riguarda alimenti in scatola, prodotti lattiero-caseari, da forno, paste alimentari, succhi di frutta, pesce, crostacei, condimenti e aromi.

Nutrizione

Latte crudo, nuove linee guida del Ministero contro i rischi da E. coli

Il Ministero della Salute ha pubblicato le linee guida per il controllo dell’Escherichia coli produttore di Shiga-tossine nel latte crudo e nei suoi derivati

Nutrizione

Alimenti ultra-processati, anche un consumo moderato è associato a un aumento del rischio

Un consumo anche moderato ma regolare di alimenti come carni lavorate, bevande zuccherate e acidi grassi trans, è associato a un aumento misurabile del rischio di patologie croniche

Nutrizione

Digiuno intermittente e dieta classica a confronto su efficacia e benefici metabolici

Una nuova revisione sistematica pubblicata sul BMJ ha analizzato l’efficacia delle diverse strategie dietetiche, per valutare il loro impatto sul peso corporeo e su vari parametri cardiometabolici

Nutrizione

Diete troppo restrittive associate a sintomi depressivi, lo studio

Le persone che limitano eccessivamente le calorie durante un percorso di dimagrimento sono più inclini a manifestare sintomi depressivi

Nutrizione

Il kombucha al tè nero migliora la salute intestinale nei soggetti obesi

Un nuovo studio rivela che bere quotidianamente tè kombucha può favorire una flora intestinale più sana, soprattutto nelle persone obese, riducendo i microbi nocivi e favorendo quelli benefici

Nutrizione

Metaboliti del sangue, una nuova frontiera nella valutazione delle diete

I ricercatori hanno esaminato molecole come amminoacidi e peptidi presenti nel plasma, rivelandone il potenziale ruolo di biomarcatori affidabili

Nutrizione

Cibi ultra-processati e rischio di mortalità, nuove evidenze da uno studio internazionale

Consumare regolarmente alimenti industriali come snack, bibite e piatti pronti può aumentare il rischio di morte precoce, soprattutto nei paesi con diete altamente processate

Nutrizione

Dieta tradizionale africana riduce infiammazione e rischio metabolico. Lo studio

Secondo lo studio l'adozione di una dieta in stile occidentale promuove uno stato pro-infiammatorio e altera i profili metabolici in modo sfavorevole

Nutrizione

Prevenzione cardiometabolica, nuove evidenze sui benefici delle mandorle. Lo studio

Dall'analisi dell'insieme delle ricerche sulle mandorle e la salute cardiometabolica, gli esperti hanno raggiunto un consenso sui benefici delle mandorle in diverse aree chiave

Nutrizione

Alimentazione, al ministero Salute nasce tavolo permanente su sicurezza nutrizionale

Marcello Gemmato, sottosegretario alla Salute con delega alla sicurezza e igiene alimentare ha firmato il decreto istitutivo del Tavolo nazionale permanente sulla sicurezza nutrizionale

Nutrizione

Svezzamento, l'esposizione precoce ai sapori dolci non influenza le preferenze alimentari

Una nuova ricerca mette in discussione l'idea che l'esposizione precoce ai cibi dolci influenzi le future scelte alimentari dei bambini: ecco cosa emerge

Nutrizione

Longevità in salute, nei flavonoidi possibile chiave per un invecchiamento sano

Alimenti ricchi di flavonoidi – come tè, mele, mirtilli e vino rosso – potrebbero rappresentare una strategia semplice per supportare un invecchiamento sano

Nutrizione

Deficit di attenzione e iperattività: dai peperoncini una possibile svolta. Lo studio

I peperoncini contengono composti bioattivi che potrebbero influenzare l’asse intestino-cervello e contribuire alla gestione dei sintomi dell’ADHD portando a cure più sicuri ed efficaci

Nutrizione

Dieta Mediterranea e sindrome metabolica, una sintesi delle evidenze

Una recente review ha riassunto gli effetti positivi della dieta mediterranea nella prevenzione e gestione della sindrome metabolica e conseguenze sul rischio cardiometabolico