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Il trattamento di 16 settimane con omalizumab ha aumentato significativamente la soglia di reazione all'arachide e ad altri allergeni alimentari comuni rispetto al placebo
succhi_di_frutta_1
L'aderenza nelle regioni mediterranee, inclusa l'Italia, sta diminuendo a causa di diete "occidentalizzate", contribuendo all'incremento dei tassi di obesità
cibi-processati-orig
Un gruppo di ricercatori ha condotto una revisione a ombrello di metanalisi epidemiologiche per valutare le associazioni tra l'esposizione ai cibi ultra-processati e conseguenze dannose per la salute
sangue vene arterie
I ricercatori della University of Pittsburgh School of Medicine presentano un meccanismo molecolare attraverso il quale un eccesso di proteine potrebbe aumentare il rischio di aterosclerosi
Emicrania donna cibo
Due settimane di intervento dietetico controllato sono sufficienti per avere un impatto significativo sul sistema immunitario
medico pressione visita
Rimpiazzare il sale abituale con un sostituto riduce l’incidenza di ipertensione senza aumentare la frequenza di episodi ipotensivi
ALLERGENI
Le allergie alimentari IgE-mediate, comprese le allergie ritardate IgE-mediate alla carne rossa nella sindrome alfa-gal, possono causare anafilassi e, raramente, morte
prostata
Un maggiore consumo di alimenti a base vegetale si associa a punteggi più alti negli ambiti della qualità della vita tra i pazienti con cancro alla prostata
tè
La qualità del tè non dipende solo dal tipo di pianta, ma anche dalla struttura, dalle qualità nutrizionali e dalla presenza di microrganismi nel suolo, è quanto emerge da un recente studio
intestino medico microbiota
La dieta applicata al Mayer esclude tutti quegli alimenti che possono avere una azione infiammatoria per l'intestino, quelli lavorati dall'industria, che contengono additivi, emulsionanti e conservanti
digiuno-intermittente
I dati della ricerca, pubblicati su Nature Communications, sono stati ottenuti dai ricercatori del laboratorio guidato da Pier Giuseppe Pelicci e Luca Mazzarella dell’Istituto Europeo di Oncologia
anziani
Migliorando il consumo di alimenti sani, i tassi di sopravvivenza potrebbero a loro volta migliorare, e i legumi sono un'importante fonte di proteine, di fibre alimentari e di minerali
cibi-processati-orig
Da percorsi neuronali che coinvolgono i nervi vagali arrivano messaggi inconsci al circuito cervello-intestino per farci mangiare troppi cibi calorici
fegato
I carotenoidi e i loro metaboliti possono alterare l’espressione dell’adiponectina aumentando il rischio di steatosi epatica non alcolica
digiuno-intermittente
Durante il digiuno, i livelli di acido arachidonico erano elevati nel sangue, mentre dopo un pasto i valori di citochina infiammatoria IL-1β e di AA erano rispettivamente aumentati e diminuiti
digiuno-intermittente
Secondo uno studio pubblicato su Gut assumere più pesce e verdure e meno bevande zuccherate a un anno di età protegge dalle malattie infiammatorie intestinali più avanti nella vita
bambini-seduti-tavola-consigli
I bambini che seguivano diete ipercaloriche e povere di fibre all’età di 7 e 10 anni avevano arterie più rigide all’età di 17 anni rispetto ai coetanei che nell’infanzia avevano consumato cibi meno calorici
pane-e-pasta-integrale-copertina
Non tutte le diete a basso contenuto di carboidrati sono uguali quando si tratta di gestire il peso a lungo termine, ma è la qualità dei cibi a fare la differenza
cioccolato
L’assunzione di cioccolato fondente riduce significativamente le probabilità di sviluppare un’ipertensione essenziale, ma anche un’associazione negativa con il rischio di tromboembolismo venoso
succhi_di_frutta_1
Il consumo giornaliero di succhi di frutta al 100% offre molti nutrienti presenti nella frutta, ma sembra esistere un potenziale meccanismo che li collega all'aumento di peso
sale
Lo studio ha evidenziato una forte diminuzione dei rischi legati alla carenza nutrizionale di iodio, primi fra tutti il gozzo e la sua evoluzione in gozzo nodulare
gravidanza
Gli interventi sulle donne in gravidanza hanno migliorato i punteggi linguistici e cognitivi nei bambini al di sotto dei 5 anni di età
coronavirus
Secondo uno studio pubblicato su BMJ Nutrition Prevention & Health la dieta a prevalenza vegetariana è collegata a una probabilità inferiore del 39% di essere infettati da SARS-CoV-2
alghe alimentari
L’ingestione di proteine derivate dalle alghe ha aumentato le concentrazioni ematiche di aminoacidi in modo più rapido e con picchi di risposta più elevati
menu cibo
Evidenziare la composizione nutrizionale ‘nei menù dei ristoranti comporterebbe una riduzione del 24,7% delle calorie assunte ad ogni pasto

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