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Gli alimenti ultra-processati ricchi di carboidrati raffinati e grassi aggiunti, altamente gratificanti e attraenti per il palato, possono creare una dipendenza che porta a un consumo compulsivo
Un gruppo di ricercatori canadesi ha proposto un nuovo metodo che consente la valutazione rapida dell’indice omega-3 facilitando il monitoraggio dei livelli ematici di acidi grassi omega-3
La dieta mediterranea è sinonimo di salute e sostenibilità, sia ambientale che economica". Così il ministro della Salute Orazio Schillaci
Gran parte delle gestanti corre il rischio di non assumere solo da fonti alimentari le giuste quantità di alimenti chiave in una gravidanza sana: vitamina A, vitamina D, acido folico, calcio, ferro e acidi grassi omega-3
Il tè kombucha, bevanda leggermente effervescente che si ottiene dalla fermentazione del tè, si associa a ridotti livelli di glucosio nel sangue nei pazienti diabetici
Pomodori ingegnerizzati nel metabolismo e ulteriormente fortificati con flavonoidi e aminoacidi a catena ramificata hanno mostrato un aumento multiplo di aminoacidi come valina, leucina e isoleucina
Gli obiettivi di un recente studio vogliono riassumere le conoscenze sul ruolo dei micronutrienti nelle malattie neurologiche e verificare le possibilità di un intervento terapeutico nella pratica clinica
Secondo gli esperti Sinuc si possono individuare quattro tipi di obesità. Comprendere per ciascun paziente quale sia il suo fenotipo aiuta a indirizzarlo al trattamento più efficace
La perdita di peso, piuttosto che la composizione della dieta, dovrebbe essere l'obiettivo principale degli interventi dietetici per la gestione...
Il cibo consumato dagli europei rappresenta la quota maggiore della loro impronta ecologica (EF), pari a circa il 30 %...
Uno studio pubblicato su PLOS Biology e firmato da Melissa Kordahi e Benoit Chassaing, ricercatori Inserm dell'Institut Cochin e dell'Université...
Le proteine del latte materno giocano un ruolo significativo nella salute dell'intestino della prole
Proteine specifiche presenti nel latte materno sono in grado di modificare la quantità di alcuni microbi intestinali nei neonati, svolgendo...
Combinare ingredienti specifici nei frullati può influenzare l'effetto nutrizionale del prodotto finale, secondo uno studio pubblicato su Food and Function....
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sarebbe possibile rimuovere alcuni grassi saturi, zucchero...
Uno studio pubblicato sull'European Heart Journal ha scoperto che non assumere una quantità sufficiente di sei alimenti chiave, ovvero frutta,...
Secondo uno studio pubblicato su Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, la "prescrizione" di alcuni prodotti alimentari sani è associata a...
In una coorte di persone con deficit cognitivi e storia familiare di demenza, nessuna differenza in termini di miglioramento cognitivo...
Stando alle conclusioni di uno studio pubblicato su Frontiers in Nutrition, firmato dai ricercatori dell'Università di Tel Aviv e basato...
Sono sei gli alimenti che, se consumati a sufficienza, offrono protezione dalle malattie cardiache secondo quanto scrivono gli autori di...
Basandosi sull'analisi dei marcatori del DNA nei campioni fecali, un gruppo di ricercatori della Duke School of Medicine coordinati da...
Secondo quanto riporta un articolo pubblicato su Neurology, primo firmatario Kjetil Bjornevik del Dipartimento nutrizione, Harvard T.H. Chan School of...
Un paio di drink al giorno non salvano chi li consuma dall'obesità o dal diabete, secondo quanto conclude uno studio...
Il digiuno idrico prolungato sembra essere una terapia dietetica moderatamente sicura in grado di produrre in pochi giorni o settimane...
Per ottenere un significativo calo ponderale non serve tenere traccia di tutto ciò che si mangia e si beve giornalmente,...
Secondo quanto si legge sulla rivista Neuron, lo stress cronico provoca modifiche cerebrali a lungo termine che si traducono nel...
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