Carne
Il Fusarium venenatum ha una consistenza dura simile alle fibre muscolari, piace ai consumatori ed è un ottimo sostituto per moltissime persone che cercano un surrogato della carne
Recenti studi hanno evidenziato che il microbiota intestinale nei soggetti positivi al Covid è significativamente alterato. il consumo carni processate...
Stop in Italia alla produzione e commercializzazione di cibi sintetici o 'in provetta', con tanto di multe fino a 60mila...
Un articolo pubblicato su Nutrients e firmato dai ricercatori della Chalmers University of Technology di Göteborg in Svezia rileva che...
Nel mondo le persone non mangiano in modo molto più sano di quanto facevano trent'anni fa, nonostante ciò che si...
I diabetici che mangiano di sera quantità ridotte di carne lavorata, consumando cibi ricchi di carboidrati all'inizio della giornata anziché...
Secondo uno studio pubblicato su BMC Medicine, il rischio di sviluppare il cancro è minore nelle persone che consumano diete...
Curiosità, piacere per nuovi cibi e preoccupazione per l'ambiente sono i principali motivi che hanno spinto il 55% degli studenti...
Uno studio presentato al congresso della European Society of Cardiology ha rivelato che un maggiore consumo di carne rossa e...
Secondo quanto conclude uno studio su Thorax esiste un'associazione significativa tra consumo di carne e aumento del rischio di respiro...
Sembra che sostituire la carne rossa nella propria alimentazione con cibi vegetali quali legumi, frutta secca o soia riduca il...
Secondo uno studio pubblicato su Frontiers in Nutrition, il 72% di coloro che fanno parte della "Generazione Z", ovvero i...
Un composto prodotto nell'intestino quando si assume carne rossa danneggia le arterie, e può svolgere un ruolo chiave nell'aumentare il...
Indipendentemente dal consumo totale di carni rosse, i metodi di cottura a temperature elevate - in particolare la cottura con...
La mortalità per tutte le cause e quella specifica per nove cause è inferiore se la dieta comprende più pollame...
Un'alimentazione molto ricca di carne rossa è associata a un aumento di rischio di diverticolite negli uomini. È questa la...
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of American Society of Nephrology (JASN) e coordinato da Woon-Puay Koh della School of...
Un moderato consumo di carne non riduce l'aspettativa di vita generale rispetto a chi segue una dieta vegetariana o vegana....
Dopo alcuni giorni durante i quali i titoli dei giornali proclamavano che i salumi e la carne rossa provocano il...
Un gruppo di 22 esperti provenienti da 10 paesi, riuniti nell'ambito del programma Monografie Iarc, ha classificato la carne rossa...
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