Le persone con diabete non hanno volumi gastrici più elevati rispetto a quelle senza diabete dopo aver seguito le istruzioni standard del digiuno preoperatorio. È quanto ha suggerito un nuovo studio
Durante il digiuno, i livelli di acido arachidonico erano elevati nel sangue, mentre dopo un pasto i valori di citochina infiammatoria IL-1β e di AA erano rispettivamente aumentati e diminuiti
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