Clinica
Un gruppo di ricercatori ha condotto una revisione a ombrello di metanalisi epidemiologiche per valutare le associazioni tra l'esposizione ai cibi ultra-processati e conseguenze dannose per la salute
I ricercatori della University of Pittsburgh School of Medicine presentano un meccanismo molecolare attraverso il quale un eccesso di proteine potrebbe aumentare il rischio di aterosclerosi
Due settimane di intervento dietetico controllato sono sufficienti per avere un impatto significativo sul sistema immunitario
Rimpiazzare il sale abituale con un sostituto riduce l’incidenza di ipertensione senza aumentare la frequenza di episodi ipotensivi
Le allergie alimentari IgE-mediate, comprese le allergie ritardate IgE-mediate alla carne rossa nella sindrome alfa-gal, possono causare anafilassi e, raramente, morte
Un maggiore consumo di alimenti a base vegetale si associa a punteggi più alti negli ambiti della qualità della vita tra i pazienti con cancro alla prostata
Migliorando il consumo di alimenti sani, i tassi di sopravvivenza potrebbero a loro volta migliorare, e i legumi sono un'importante fonte di proteine, di fibre alimentari e di minerali
Da percorsi neuronali che coinvolgono i nervi vagali arrivano messaggi inconsci al circuito cervello-intestino per farci mangiare troppi cibi calorici
I carotenoidi e i loro metaboliti possono alterare l’espressione dell’adiponectina aumentando il rischio di steatosi epatica non alcolica
Durante il digiuno, i livelli di acido arachidonico erano elevati nel sangue, mentre dopo un pasto i valori di citochina infiammatoria IL-1β e di AA erano rispettivamente aumentati e diminuiti
Secondo uno studio pubblicato su Gut assumere più pesce e verdure e meno bevande zuccherate a un anno di età protegge dalle malattie infiammatorie intestinali più avanti nella vita
I bambini che seguivano diete ipercaloriche e povere di fibre all’età di 7 e 10 anni avevano arterie più rigide all’età di 17 anni rispetto ai coetanei che nell’infanzia avevano consumato cibi meno calorici
Non tutte le diete a basso contenuto di carboidrati sono uguali quando si tratta di gestire il peso a lungo termine, ma è la qualità dei cibi a fare la differenza
L’assunzione di cioccolato fondente riduce significativamente le probabilità di sviluppare un’ipertensione essenziale, ma anche un’associazione negativa con il rischio di tromboembolismo venoso
Il consumo giornaliero di succhi di frutta al 100% offre molti nutrienti presenti nella frutta, ma sembra esistere un potenziale meccanismo che li collega all'aumento di peso
Gli interventi sulle donne in gravidanza hanno migliorato i punteggi linguistici e cognitivi nei bambini al di sotto dei 5 anni di età
Secondo uno studio pubblicato su BMJ Nutrition Prevention & Health la dieta a prevalenza vegetariana è collegata a una probabilità inferiore del 39% di essere infettati da SARS-CoV-2
L’ingestione di proteine derivate dalle alghe ha aumentato le concentrazioni ematiche di aminoacidi in modo più rapido e con picchi di risposta più elevati
Evidenziare la composizione nutrizionale ‘nei menù dei ristoranti comporterebbe una riduzione del 24,7% delle calorie assunte ad ogni pasto
Ridurre o cessare il consumo di alcol diminuisce le probabilità di sviluppare alcuni tipi di cancro, specie quelli che coinvolgono bocca ed esofago
Lo conclude su JAMA Network Open uno studio coordinato da Christopher Gardner del Dipartimento di Medicina presso la Scuola di Medicina all’Università di Stanford a Palo Alto, California
I ricercatori hanno intervistato oltre 1.700 donne scoprendo che nella maggior parte dei casi mancano i nutrienti essenziali presenti in abbondanza nella carne e nei latticini
Lo sottolinea uno studio pubblicato su Microbiology Spectrum, rivista dell'American Society for Microbiology, da cui emerge un ruolo significativo dei semi di lino
Il Keto-ADPKD, questo il nome dello studio pubblicato su Cell Reports Medicine, è stato coordinato da Roman-Ulrich Müller, direttore dell’Unità di nefrologia traslazionale
Il ciclo quotidiano di assunzione degli alimenti, alternato a periodi di digiuno, sincronizza i ritmi circadiani dei diversi organi del corpo, influenzando così le funzioni cardiometaboliche
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