Scienza della nutrizione


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La corretta alimentazione è un pilastro della salute: regimi scorretti causano 8 milioni di morti l'anno nel mondo, quanto le vittime del tabacco. Sono i dati riferiti dalla SINuc - Società Italiana di Nutrizione Clinica e Metabolismo. "La chiave per diminuire l'impatto delle principali cause di morte e cronicità è...
«La prevenzione è uno dei temi prioritari, soprattutto in un Paese come l'Italia dove l'età media è elevata, è fondamentale...
Misurando le quantità di isotopi del carbonio e dell'azoto presenti negli amminoacidi ossei di 17 scheletri adulti trovati a Ercolano...
Recentemente sono stati pubblicati su "Clinical Nutrition Espen" i risultati di uno studio condotto dal gruppo del prof. Franco Roviello...
Secondo uno studio pubblicato su Cell Host & Microbe coordinato da Thaddeus Stappenbeck, della Cleveland Clinic, di Cleveland in Ohio...
Recentemente sono stati pubblicati su "Clinical Nutrition Espen" i risultati di uno studio condotto dal gruppo del prof. Franco Roviello...
Una serie di nuovi studi pubblicati sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics evidenzia il ruolo che la...
Nel trattamento di alcune persone con la sclerosi multipla potrebbe essere di aiuto un cambiamento nella dieta. Un recente studio...
«Nutrizione medica e Covid-19: qual è il bisogno dei pazienti oncologici?» È questo il quesito e il titolo di un...
Da un articolo sulla rivista Nutrients emerge che il lattisolo, una sostanza che si lega a una subunità del recettore...
Secondo uno studio pubblicato su Jama Internal Medicine, il digiuno intermittente non si associa a un calo ponderale più marcato...
La colza potrebbe essere una valida alternativa alla soia in quanto fonte di proteine. Un recente studio pubblicato su Nutrients...
Sembra che le carote possano portare reazioni allergiche non solo quando sono consumate crude, ma anche se mangiate cotte. Questo...
La dieta mediterranea con restrizione calorica di glucidi e proteine, utilizzata in modo ciclico come un farmaco, da sola o...
Le mandorle mitigano la variabilità della frequenza cardiaca (Hrv) che si verifica durante lo stress mentale, migliorando la funzione del...
Un composto presente nei capperi sott'aceto non solo è in grado di attivare le proteine implicate nella normale attività dell'encefalo...
Secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal, la maggior parte delle linee guida dietetiche non è pienamente compatibile con...
Un esame delle urine di 5 minuti non solo misura quanto è sana una dieta, ma produce un'impronta digitale unica...
Da uno studio randomizzato e controllato pubblicato sul Journal of Nutrition emerge che l'aggiunta al pasto di una miscela di...
"Tiroide e metabolismo - Le ricette" è il titolo del nuovo libro firmato da Serena Missori, specialista in endocrinologia e...
«Dall'analisi del Global burden of disease, una raccolta di informazioni sulla salute degli abitanti di 195 Paesi condotta da più...
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition Education and Behavior, la consulenza nutrizionale effettuata nei negozi di alimentari è...
Due studi randomizzati pubblicati su JAMA hanno fornito risultati importanti nel campo emergente della psichiatria nutrizionale. Mariska Bot, della Vrije...
Il consumo di cibi con punteggi più alti nel sistema di profilazione dei nutrienti secondo la British Food Standards Agency...
Come affrontare in salute il periodo della vecchiaia attraverso adeguati stili di vita e, in particolare, strategie nutrizionali e nutraceutiche....

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