Esiste un'associazione tra l'esposizione alimentare ai nitriti e il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo quanto riferisce uno studio pubblicato su PLOS Medicine.«Alcune autorità sanitarie pubbliche hanno chiesto di limitare l'uso di nitriti e nitrati come additivi alimentari. Tuttavia, il ruolo dei nitriti e dei nitrati alimentari...
Vari studi hanno suggerito una maggiore longevità dei vegetariani e l’associazione del consumo di carne rossa con diabete, cancro e problemi cardiovascolari. Ora i risultati di due studi prospettici, su grandi campioni di popolazione, non lasciano spazio a dubbi
Negli adulti con infezioni delle vie urinarie (UTI) non è mai stato convalidato l’utilizzo dell’assenza di nitriti urinari quale marker...
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