Alimenti senza glutine


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Non vi sono associazioni tra l'assunzione di glutine a lungo termine e la funzione cognitiva, secondo uno studio pubblicato su Jama Network Open. «Considerato il legame tra glutine e deterioramento cognitivo nei pazienti con malattia celiaca, in passato è stato suggerito che evitare il glutine apporti un beneficio per la...
Sembra che le persone con sensibilità al glutine non celiaca producano alti livelli di anticorpi "contro" il glutine proprio come...
Proposte che abbiano al centro la celiachia nella revisione delle Linee Guida sulla ristorazione scolastica, riconoscimento dei buoni dei celiaci...
Dalla celiachia non si guarisce, ma ci si può convivere bene seguendo una dieta senza glutine, tutta via sono in...
Secondo un nuovo studio clinico pubblicato su Gastroenterology, il glutine non causa sintomi gastroenterologici in soggetti che non presentano una...
Secondo un nuovo studio clinico pubblicato su Gastroenterology, il glutine non causa sintomi gastroenterologici in soggetti che non presentano una...
Boom di consumi di alimenti "speciali", in particolare i gluten-free, ma non per colpa delle intolleranze, e un allarmante ricorso...
L'abitudine a limitare il glutine nella dieta di persone sane è associata a una minore assunzione di fibre di cereali...
Mentre gli annunci lanciati sui social dal ministro Grillo di voler fare chiarezza sui nuovi tetti di spesa valutando eventuali...
Potrebbero essere modificate le nuove regole sull'assistenza sanitaria integrativa per l'alimentazione dei celiaci, che ritoccano i tetti di spesa per...

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