Dieta vegana
Secondo uno studio pubblicato su BMJ Nutrition Prevention & Health la dieta a prevalenza vegetariana è collegata a una probabilità inferiore del 39% di essere infettati da SARS-CoV-2
Lo conclude su JAMA Network Open uno studio coordinato da Christopher Gardner del Dipartimento di Medicina presso la Scuola di Medicina all’Università di Stanford a Palo Alto, California
Una dieta basata esclusivamente su vegetali ha mostrato livelli più bassi sia di colesterolo a bassa densità lipoproteica (LDL-C), sia di insulina circolante a digiuno
I ricercatori statunitensi hanno studiato l’associazione tra diete vegetariane o vegane e mortalità per tutte le cause nei 117.673 partecipanti al PLCO Cancer Screening Trial
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