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Indagini nutrizionali

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Nell'Ercolano romana uomini e donne seguivano diete diverse
Misurando le quantità di isotopi del carbonio e dell'azoto presenti negli amminoacidi ossei di 17 scheletri adulti trovati a Ercolano dopo l'eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., i ricercatori del team BioArCh dell'Università di York in Gran Bretagna sono stati in grado di ricostruire le diete seguite dagli abitanti della...
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