La dieta chetogenica migliora la funzione renale nel rene policistico
Il Keto-ADPKD, questo il nome dello studio pubblicato su Cell Reports Medicine, è stato coordinato da Roman-Ulrich Müller, direttore dell’Unità di nefrologia traslazionale
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Dalla salute alla sostenibilità planetaria il modello mediterraneo resta un punto di riferimento, ma i cibi ultra-processati ne minacciano la sopravvivenza anche nel suo territorio d'origine
L’Iss richiama l'attenzione sulla corretta conservazione degli alimenti durante l'estate. Alte temperature e interruzione della catena del freddo aumentano il rischio di contaminazioni
Presentati i dati su consumi e profilo nutrizionale rispetto alle indicazioni LARN e CREA. Proteine ad alto valore biologico secondo e consumo pro capite a 22,05 kg/anno, il massimo dell'ultimo decennio
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