I bambini, come gli adulti, non mangiano ciò che non gradiscono. È quello che è emerso da uno studio pubblicato su Appetite.«Da oltre 50 anni sappiamo che il gusto e l'assunzione sono positivamente correlati, ma questo spesso porta al presupposto sbagliato che se c'è un sapore migliore, mangerai di più»...
L''immenso potenziale dei programmi per eliminare i fattori della denutrizione come povertà, scarsa istruzione e diseguaglianza sociale c’è, ma resta...
Uno studio effettuato ad Harvard confronta gli esiti di due gruppi di bambini in cui si è attuata una dieta priva di glutine, in un caso dopo diagnosi di certezza di malattia celiaca, nell''altro senza aspettare le conferme sierologiche e bioptiche
Scienze dell’alimentazione-nutrizione nell’età dello sviluppoA partire dall’età di 10 anni, la restrizione autoimposta dei latticini per via di una presunta...
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L’impatto dell’Intelligenza Artificiale (AI) e dei Big Data nel settore sanitario è innegabile. L’AI sta rivoluzionando la scoperta di farmaci, la...