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Ricerca di un'alternativa vegetale alla carne, ecco i principali motivi
Curiosità, piacere per nuovi cibi e preoccupazione per l'ambiente sono i principali motivi che hanno spinto il 55% degli studenti universitari del Midwest degli Stati Uniti a provare un'alternativa vegetale alla carne, secondo le conclusioni di uno studio appena pubblicato sul Journal of Nutrition, Education and Behaviour. «Oltre la metà...
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