I bambini che seguivano diete ipercaloriche e povere di fibre all’età di 7 e 10 anni avevano arterie più rigide all’età di 17 anni rispetto ai coetanei che nell’infanzia avevano consumato cibi meno calorici
Lo conclude su JAMA Network Open uno studio coordinato da Christopher Gardner del Dipartimento di Medicina presso la Scuola di Medicina all’Università di Stanford a Palo Alto, California
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