Zuccheri
L'assunzione di zuccheri è notoriamente riconosciuta come fattore di rischio cardio-vascolare (CV) (Khan TA, Mayo Clin Proc 2019), motivo per cui la World Health Organization (WHO) raccomanda un introito giornaliero di zuccheri semplici < 5% dell'introito energetico totale (Geneva, 2015).«Le industrie alimentari hanno pertanto implementato in alternativa l'utilizzo, nei cibi...
Possibile rischio carcinogenetico da uso di dolcificanti artificiali, nessun provvedimento dall'EFSA
L'eccessivo introito di zuccheri è notoriamente associato ad alterazioni dello stato di salute (incremento ponderale, alterazioni del metabolismo glicidico e...
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