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Possibile rischio carcinogenetico da uso di dolcificanti artificiali, nessun provvedimento dall'EFSA
L'eccessivo introito di zuccheri è notoriamente associato ad alterazioni dello stato di salute (incremento ponderale, alterazioni del metabolismo glicidico e lipidico, patologie cardio-vascolari e carie) (Azad MB, et al. CMAJ 2017). Nell'intento di ridurne il consumo al sotto del 10% dell'introito calorico giornaliero, come raccomandato dall'OMS (World Health Organization2015), le...
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