SINU, Francesco Sofi nuovo presidente: ricerca, Dieta Mediterranea e lotta alle fake news tra le priorità

Francesco Sofi, professore ordinario di Scienze dell'Alimentazione e delle Tecniche Dietetiche Applicate dell'Università degli Studi di Firenze, è il nuovo presidente della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) per il biennio 2026-2028. La nomina è stata annunciata dalla società scientifica, che ha rinnovato anche il proprio Consiglio direttivo.

Responsabile della Struttura operativa dipartimentale di Nutrizione dell'Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi e presidente del Corso di laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione dell'ateneo fiorentino, Sofi guiderà la SINU nel prossimo biennio con l'obiettivo di rafforzare il ruolo della società scientifica nella ricerca, nella divulgazione basata sulle evidenze e nella promozione di modelli alimentari salutari e sostenibili.

«Oggi la nutrizione non è più solo una scelta quotidiana, ma un pilastro fondamentale per la salute pubblica e il benessere collettivo. In questo scenario, la Società Italiana di Nutrizione Umana si conferma un punto di riferimento imprescindibile: attraverso la ricerca rigorosa e la divulgazione scientifica, l'associazione combatte la disinformazione per promuovere uno stile di vita consapevole, trasformando la corretta alimentazione in una vera e propria forma di prevenzione accessibile a tutti», afferma Sofi. 

Il nuovo mandato si fonda su tre direttrici principali. La prima riguarda il consolidamento delle reti interne e dei gruppi di lavoro della società, con particolare attenzione alle attività dedicate ai giovani professionisti e ai temi dell'obesità, dei disturbi del comportamento alimentare, della nutrizione in oncologia, della nutrizione sportiva e della sostenibilità dei sistemi alimentari. 

La seconda priorità è il contrasto alla disinformazione alimentare. La SINU intende potenziare le attività dell'ufficio stampa e la presenza sui canali social per raggiungere soprattutto le fasce più giovani della popolazione, considerate maggiormente esposte ai falsi miti diffusi sul web, con l'obiettivo di rafforzare il ruolo della società come punto di riferimento digitale per l'educazione alimentare. 

Il terzo pilastro riguarda la promozione della ricerca scientifica e la valorizzazione della Dieta Mediterranea. La società prevede di sviluppare eventi di carattere internazionale, nazionale e locale per favorire formazione e aggiornamento professionale, mantenendo al centro della propria attività il modello alimentare mediterraneo, riconosciuto per i benefici sulla salute, sulla longevità e per il ridotto impatto ambientale. 

Nel comunicato viene ricordato anche uno dei principali risultati del precedente mandato: la pubblicazione della quinta revisione dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), realizzata con il contributo di circa 150 esperti. 

Completano il nuovo Consiglio direttivo Anna Tagliabue come past president, Nicoletta Pellegrini vicepresidente, Cristian Del Bo' segretario e Giulia Cairella tesoriere, insieme agli altri consiglieri eletti.