Grassi


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Da percorsi neuronali che coinvolgono i nervi vagali arrivano messaggi inconsci al circuito cervello-intestino per farci mangiare troppi cibi calorici
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Gli alimenti ultra-processati ricchi di carboidrati raffinati e grassi aggiunti, altamente gratificanti e attraenti per il palato, possono creare una dipendenza che porta a un consumo compulsivo
Secondo uno studio pubblicato su Cell Metabolism firmato dai ricercatori del dell'Istituto Max Planck per la ricerca sul metabolismo di...
Rivenditori, produttori, consumatori, funzionari delle forze dell'ordine e rappresentanti della sanità alimentare ritengono che la legislazione per limitare l'immissione in...
I ricercatori dell'Università di medicina e odontoiatria di Tokyo in Giappone hanno scoperto nel modello animale un meccanismo molecolare che...
Da uno studio del Centro Pet di Turku in Finlandia svolto in collaborazione con l'Università tecnica di Monaco emerge un...

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