Grassi

Psichiatria

Arriva dal subconscio la spinta a un eccessivo consumo di zuccheri e grassi

Da percorsi neuronali che coinvolgono i nervi vagali arrivano messaggi inconsci al circuito cervello-intestino per farci mangiare troppi cibi calorici

Dipendenze

Alcuni tipi di alimenti trasformati possono provocare una vera e propria dipendenza

Gli alimenti ultra-processati ricchi di carboidrati raffinati e grassi aggiunti, altamente gratificanti e attraenti per il palato, possono creare una dipendenza che porta a un consumo compulsivo

Clinica

Grassi e dolci, se consumati ripetutamente modificano il cervello creando dipendenza

Secondo uno studio pubblicato su Cell Metabolism firmato dai ricercatori del dell'Istituto Max Planck per la ricerca sul metabolismo di...

Clinica

Alimenti malsani, consumatori e rivenditori approvano la legislazione britannica che limita la vendita

Rivenditori, produttori, consumatori, funzionari delle forze dell'ordine e rappresentanti della sanità alimentare ritengono che la legislazione per limitare l'immissione in...

Clinica

Mangiare meno grassi potrebbe proteggere i capelli

I ricercatori dell'Università di medicina e odontoiatria di Tokyo in Giappone hanno scoperto nel modello animale un meccanismo molecolare che...

Clinica

Grasso bruno. Attivato dall'ormone secretina induce sazietà

Da uno studio del Centro Pet di Turku in Finlandia svolto in collaborazione con l'Università tecnica di Monaco emerge un...

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Pediatria

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Nutrizione

Etichette alimentari, solo il 17% degli italiani riconosce gli zuccheri: il Glossario Fesin per orientarsi

Celiachia

Celiachia, AIC avvia un documento pratico sulla dieta senza glutine. Ecco cosa prevede

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