Secondo uno studio pubblicato su BMJ Nutrition Prevention & Health la dieta a prevalenza vegetariana è collegata a una probabilità inferiore del 39% di essere infettati da SARS-CoV-2
I ricercatori statunitensi hanno studiato l’associazione tra diete vegetariane o vegane e mortalità per tutte le cause nei 117.673 partecipanti al PLCO Cancer Screening Trial
Ogni fonte vegetale di fibra alimentare insolubile contiene composti bioattivi unici, collegati a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, cancro e diabete tipo 2
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