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Proteine alimentari

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Pediatri Ue chiedono riduzione proteine nei latti formulati
Evitare i latti formulati a maggior tenore proteico perché possono causare sovrappeso e obesità. È la conclusione dello studio europeo Childhood  obesity project, che coinvolge 5 paesi (Italia, Belgio, Germania, Polonia e Spagna) e del quale si è discusso al 67° Congresso Nazionale Sip recentemente svoltosi a Milano. Posto che...
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Nuove linee guida per l'allergia al latte
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Misurini fuori misura nelle formule lattee
Un’indagine condotta nell’ambito del progetto europeo Cascade, dall''Helmholtz Zentrum Muenchen, Institute of Ecological Chemistry e dall''Istituto nazionale di ricerca per...
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Linee guida per l'allergia al latte
Le linee guida mondiali per l’allergia alle proteine del latte saranno presentate a Milano a febbraio 2010, in occasione del...
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