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Produzione d'olio d'oliva, le acque reflue dai frantoi migliorano l'esercizio fisico
Le acque di vegetazione dei frantoi, costituite essenzialmente dalle acque di lavaggio delle olive e da quelle di processo, oltre che dalla frazione acquosa dei succhi delle drupe, sono da sempre considerate uno scarto della produzione di olio d'oliva. Ma uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients e svolto dai ricercatori...
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