L'aumento della concentrazione di GLP-1 dopo una sovralimentazione ad alto contenuto di carboidrati si associa a un incremento della loro ossidazione, suggerendo che il GLP-1 può essere implicato nella flessibilità metabolica indotta dalla dieta al sovraccarico di carboidrati. In altri termini, GLP1 è l'ormone sentinella che indica se un individuo...
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