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Alimenti senza glutine

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Dieta senza glutine: nelle persone sane gli effetti potrebbero non essere positivi
L'abitudine a limitare il glutine nella dieta di persone sane è associata a una minore assunzione di fibre di cereali e probabilmente di altri nutrienti benefici che contribuiscono a una buona salute. Questi i risultati a cui sono giunti Geng Zong, della University of Chinese Academy of Science di Shanghai,...
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