Fruttosio
Il tema dei disruptor obesogeni (e del modello ambientale obesogeno) rappresenta una sorta di capitolo a parte tra gli Endocrine Disrupting Chemicals (EDC). «Ha progressivamente acquistato rilevanza in virtù del ruolo sempre maggiore dell'obesità nella genesi delle patologie non trasmissibili (diabete, malattie cardio-vascolari, cancro) e dei numerosi studi che ne...
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