Acidi grassi monoinsaturi
L’olio extravergine di oliva o la frutta secca aggiunti alla dieta mediterranea abbassano la frequenza di eventi cardiovascolari nei pazienti a rischio elevato, almeno secondo le conclusioni di uno studio multicentrico pubblicato sul New England journal of medicine. È il Predimed (Prevención con dieta mediterránea), un trial osservazionale a lungo...
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