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La Società Italiana di Nutrizione Umana, nel corso del suo 45° Congresso nazionale, ha messo in guardia da mode alimentari sbilanciate
Una dieta a base di succhi di frutta e verdura, anche di soli 3 giorni, può innescare cambiamenti nei batteri intestinali e orali collegati all'infiammazione e al declino cognitivo
Lo studio ha dimostrato una correlazione inversa tra l'aderenza alla dieta mediterranea e il rischio di sviluppare ipertensione
L'etichettatura delle calorie potrebbe ridurre la prevalenza dell'obesità e le malattie cardiovascolari senza aumentare le disuguaglianze di salute, sottolineando la necessità di un approccio più ambizioso da parte dei governi
Uno studio ha fornito risultati significativi sulle implicazioni di una dieta vegana a basso contenuto di grassi per i pazienti affetti da diabete di tipo 1
L'aderenza nelle regioni mediterranee, inclusa l'Italia, sta diminuendo a causa di diete "occidentalizzate", contribuendo all'incremento dei tassi di obesità
Una dieta basata esclusivamente su vegetali ha mostrato livelli più bassi sia di colesterolo a bassa densità lipoproteica (LDL-C), sia di insulina circolante a digiuno
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