Sale da cucina


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Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sarebbe possibile rimuovere alcuni grassi saturi, zucchero e sale dai più popolari cibi statunitensi mantenendo un sapore gradito al pubblico tramite la sostituzione di tali nutrienti con erbe e spezie. «Le malattie cardiovascolari sono la principale causa...
Il sistema dell'angiotensina II (Ang II) e del suo recettore AT1, così come quello della prostaglandina E2 (PGE2) e del...
A livello globale il consumo giornaliero di sale è in media circa il doppio della quantità raccomandata dall'Oms, sono stati...
Un'elevata assunzione di sale è un rilevante fattore di rischio per l'aterosclerosi anche in assenza di ipertensione. Ecco quanto emerge...
Rivenditori, produttori, consumatori, funzionari delle forze dell'ordine e rappresentanti della sanità alimentare ritengono che la legislazione per limitare l'immissione in...
Secondo quanto emerge da uno studio pubblicato su Hypertension le donne di qualsiasi età ed etnia sono più sensibili al...
"Sono necessari enormi sforzi per ridurre l'assunzione di sale e proteggere vite umane". È l'appello lanciato dall'Organizzazione mondiale della sanità...
Secondo uno studio pubblicato sull'European Heart Journal, le persone che aggiungono sale al cibo a tavola corrono un rischio maggiore...
Un'eccessiva limitazione dell'assunzione di sale potrebbe peggiorare gli esiti per alcuni pazienti con insufficienza cardiaca con frazione di eiezione preservata,...
Ridurre il sodio nella propria alimentazione non diminuisce le visite al pronto soccorso, i ricoveri in ospedale o i decessi...
I risultati del Salt Substitute and Stroke Study (SSaSS) sulla valutazione di un sostituto del sale a basso contenuto di...
Al posto del sale ai pasti gli adulti sopra i 60 anni possono usare le spezie per dare più sapore...
Secondo uno studio internazionale coordinato dall'Università di Modena e Reggio Emilia (Unimore) la stretta correlazione tra sodio nella dieta e...
Secondo uno studio firmato da un gruppo di ricercatori della Boston University School of Medicine (Busm) appena pubblicato sulla rivista...
Sebbene la restrizione dietetica dell'assunzione di sale sia descritta e raccomandata in molte linee guida cardiovascolari, mancano studi di qualità...
Incoraggiare le aziende alimentari multinazionali a ridurre il sale nei loro prodotti e a sensibilizzare i governi sulla necessità di...
Secondo uno studio pubblicato su Hypertension, i cinesi che mangiano piccante assumono meno sale e hanno valori pressori più bassi...
Potrebbe bastare adottare una regolamentazione "soft" indirizzata all'industria e ai consumatori per ridurre del 10% l'assunzione media di sale nel...
Non ci sono dubbi sul fatto che l'assunzione di elevate quantità di sodio sia associata a un aumento di mortalità,...
Da uno studio sul Journal of American College of Cardiology coordinato da Paul Whelton della Tulane University School of Public...
Contrariamente a quanto molti pensano, una dieta a basso contenuto di sale si associa a un aumento del rischio di...
In uno studio pubblicato su Jama in concomitanza alla sua presentazione al 53mo European Renal Association - European Dialysis and...

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