Nutrizione
L'aderenza nelle regioni mediterranee, inclusa l'Italia, sta diminuendo a causa di diete "occidentalizzate", contribuendo all'incremento dei tassi di obesità
Durante il digiuno, i livelli di acido arachidonico erano elevati nel sangue, mentre dopo un pasto i valori di citochina infiammatoria IL-1β e di AA erano rispettivamente aumentati e diminuiti
Il ciclo quotidiano di assunzione degli alimenti, alternato a periodi di digiuno, sincronizza i ritmi circadiani dei diversi organi del corpo, influenzando così le funzioni cardiometaboliche
Il Fusarium venenatum ha una consistenza dura simile alle fibre muscolari, piace ai consumatori ed è un ottimo sostituto per moltissime persone che cercano un surrogato della carne
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