dallo speciale Nutrizione33

Undici milioni di morti nel mondo nel 2017 sono state collegate a diete poco sane, con alto contenuto di zuccheri, sale e carne lavorata, le quali hanno contribuito a causare malattie cardiache, cancro e diabete. Questo è quanto ha rilevato lo...

Secondo uno studio pubblicato su Cancer Causes & Control, esiste un'associazione inversa tra isoflavoni e flavoni per quanto riguarda il rischio di cancro alla vescica. «I flavonoidi costituiscono un ampio gruppo di composti bioattivi selettivi e...

I Brevibacterium , oltre a essere importanti per la produzione di aromi presenti nei formaggi stagionati, potrebbero contribuire alla degradazione dell'istamina, riducendo così il rischio di reazioni allergiche. Un team di ricerca, guidato da...

Uno studio pubblicato su mBIO propone un nuovo probiotico e suggerisce che potrebbe essere utile nella gestione delle malattie gastrointestinali associate ai biofilm come il morbo di Crohn e il cancro del colon-retto. La ricerca infatti mostra che il...

La disfagia, ovvero un'alterazione della corretta deglutizione del cibo, è una problematica sottostimata: si pensa spesso che riguardi solo la popolazione senior, mentre ne è coinvolta in realtà tutta la popolazione adulta, con percentuali...

Il benessere intestinale come chiave per la salute generale. È questo il tema del libro "La dieta della pancia" (Edizioni Lswr) presentato a Milano dagli autori Serena Missori , specialista in endocrinologia e diabetologia, e Alessandro Gelli , ricercatore...

Negli ultimi anni, l'importanza del consumo di frutta a guscio per l'alto valore nutrizionale ha trovato conferme in numerosi studi. In particolare, è stata posta l'attenzione sui benefici di un consumo regolare di mandorle nel contesto della dieta...

Gli italiani stanno modificando la loro dieta, fino a poco tempo fa vicina a quella Mediterranea, verso nuove abitudini alimentari meno salutari. Lo ha spiegato, supportata da dati, Ketty Vaccaro , responsabile Salute e Welfare del Censis, in occasione...

Circa il 46% degli italiani sopra i 18 anni (quasi 1 su 2), pari a oltre 23 milioni di persone, risulta essere sovrappeso, così come il 24,2% dei bambini e degli adolescenti tra i 6 e 17 anni (quasi uno 1 su 4), pari a oltre 1 milione 700mila persone....

Secondo uno studio pubblicato su Neurology, un'alta aderenza alla dieta mediterranea o alla dieta A priori Diet Quality Score (ADPQS) è associata a migliori abilità cognitive nella mezza età, mentre questo non avviene se si considera...

I pazienti affetti da malattia renale cronica (CKD) potrebbero trarre dei benefici da una dieta basata sui vegetali, come la Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) o la dieta Mediterranea, ricche in fibre, a basso contenuto di grassi saturi e...

In occasione della Giornata nazionale dei disturbi del comportamento alimentare l'Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione clinica (Adi) ha voluto sottolineare che questi disturbi non sono più considerati solo come patologie psichiatriche,...