LE NOCI PROTEGGONO L'INTESTINO E RIDUCONO IL RISCHIO DI CARDIOPATIE

Da uno studio randomizzato e controllato appena pubblicato sul Journal of Nutrition, prima autrice Alyssa Tindall del Dipartimento di scienze nutrizionali alla Pennsylvania State University, emerge che consumare giornalmente una certa quantità di noci come parte di una dieta sana si associa a un aumento di alcuni batteri del microbiota che migliorano la salute dell'intestino e riducono il rischio di malattie cardiache. «Studi precedenti dimostrano che piccoli miglioramenti nella dieta apportano...

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Cara Casartelli,

ho visto che non hai avuto risposta al tuo quesito. Se sono ancora a tempo vorrei dirti che tutti i semi oleosi di tutti i tipi di noci, mandorle, e nocciole, contengono precursori dell'acido grasso essenziale omega 3. Le loro proprietà derivano da questo. Bada, che questi precursori sono metabolizzati ad acido omega 3 con molta lentezza (o anche per niente) negli anziani spesso per carenza enzimatica.

Un saluto