Cultured Milk Products

gen212013

In Usa consumo di yogurt è indice di stile di vita sano

Uno studio trasversale, effettuato su un sottogruppo di partecipanti allo storico studio Framingham, e recentemente pubblicato su Nutrition research, dimostra che vi sono degli “alimenti civetta”, il cui consumo è indice di una generale attenzione a cosa...
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nov232010

Intolleranza al lattosio e salute

L’intolleranza al lattosio, dovuta a deficit di lattasi, è una sindrome caratterizzata da diarrea, dolore addominale, flatulenza, borborigmi: il conseguente ridotto introito alimentare di latte e latticini comporta carenze di calcio, vitamina D ed altri...
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